السعر : 20 ج.م

الوزن : 100 جم

المذاق : ليمونى

الاستخدام

يستخدم الليمون الاسود الجاف ( اللومي ) بكثرة كنوع من التوابل في الطبخ الخليجي والهندي، كذلك في دول عربية أخرى، بهدف إضافة سوائله الحمضية إلى مكونات بعض الأكلات المشهورة كالكبسة والمكبوس والمرق والثريد وغيرها، وتتم إضافته إما على شكل حبة مجففة أو عن طريق طحنه إلى مسحوق، وإذا تم إستخدامه في الطبخ كحبة كاملة، فلا بد من ثقبها أولا حتى يتسنى لسوائله الغنية التسرب إلى مكونات الأكلة وإختلاطها بها.